观察对象

张锦瑶

记录者

庄虹瑜

观察要点

孩子的进餐速度总是很慢

内容呈现

分析与说明

午餐时间到了，孩子们在老师的引导下初次进行了自主进餐盛菜盛饭，总体情况还可以，当轮到张锦瑶盛饭盛菜时，她拿着夹子久久不肯下手，我走过去问她：“怎么不盛菜啊？后面的小朋友还在等你呢！”她委屈的眼神仿佛在告诉我不爱吃肉，嚼不碎。我耐心地跟她说，每个菜都有营养，不爱吃的可以少吃一点。有了的我的“许可”后，她终于夹了点肉丝下去了。可当其他孩子都陆陆续续吃完了，我发现张锦瑶碗里的饭菜基本没动。

教师感悟

通过与家长的谈话让我了解了到了孩子在家进餐的一些问题。孩子从小都是奶奶照顾饮食的，从几个开始到现在都是给孩子单独做饭，而且一直都是面条和菜粥为主，很少会吃块类或是硬的菜类（老人感觉孩子吃起来太费劲），为了让孩子多吃饭，直到上幼儿园后很多时候还会喂孩子吃饭，怕孩子不会使用筷子所以在家里几乎不用筷子。与家长一起对这些进行了分析，找到对孩子进餐不好的弊端，达成认识上的一致。决定家园配合一起培养孩子的咀嚼能力和正确的使用筷子的能力。

实施措施：

1、家园配合，引导家长本身养成正确的饮食习惯  “言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，家长陪孩子一起进餐的时候给孩子可以做示范吃饭菜和吞咽的动作。与孩子的奶奶进行沟通，希望老人不要再单独为孩子做饭，要让孩子尝试着吃块状的食物，不能迁就孩子，可以用筷子多做一些夹东西的练习的亲子游戏。不能迁就孩子，达到家园同步，教育一致，从而取得好的效果。

2、通过故事，知道各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，鼓励幼儿不挑食，进餐时要专心。

5、同伴的积极示范，孩子都喜欢模仿同伴的行为。可以安排吃饭较好的幼儿与她同桌，让其他幼儿带动她吃饭的速度。