时    间

2018．5．21

活动形式

自主进餐

观察对象

杨晶妍

记录者

朱常锦

观察要点

观察进餐服务员杨晶妍小朋友在自主进餐中的作用。

内容呈现

分析与说明

午餐时间，小朋友都有序在盛饭和菜，没有轮到的小朋友则在等候线上，不拥挤，不吵嚷。

小朋友用不粘卡通饭勺子盛饭，很熟练的样子，然后用夹子夹菜，不需要老师在一旁指导了。只有杨晶妍小朋友在分发碗，一边还在提醒着小朋友注意及时上前自主取餐。

小朋友都盛好在吃饭了，进餐服务员杨晶妍则最后才自己取餐进餐。

教师感悟

启动幼儿自主用餐改革后，幼儿从“等待用餐”转变为“自主式用餐”，最大限度地支持幼儿自己盛饭菜、端碗、食用、送餐具、维护卫生等，从而享受、体验自主式午餐的整个过程。为保证自主用餐顺利开展，我们在饭盆、汤盆摆放位置的高度、距离上考虑适合中班幼儿的身体特点和发展水平，选择适合幼儿高度的桌子，适合幼儿使用的餐具。经过一段时间的尝试，现在幼儿们都能有序地、根据自己的饭量来打饭、菜、汤了。其中，包括杨晶妍在内的几个进餐服务员也起到了很大的作用。