时间：2018年4月18日 

地点：教室 

主题： 我的美食我做主 

观察对象：章天宇 

观察人：朱常锦 

案例描述：   “我的美食我做主”时间，让幼儿对自己每天在园的一餐两点食谱进行评价，选出自己喜爱的食谱，并与伙伴们分享交流自己在一餐两点中的味觉和视觉体会。章天宇说：“今天的馒头太好吃了又香又甜。”“你为什么不喜欢吃馒头呢，吃馒头能让我们长高长大。” 他和另外几个朋友还教育其他孩子不要挑食，在班里表现出自己全面营养的态度。

案例分析：很显然只要是幼儿喜爱的食物，就能激起他们进餐的欲望，从而能愉快进餐，享受美食。以往的教育策略是通过故事、情境讲述来告诉孩子要自己吃饭并吃完自己的一份饭菜，这样的过程往往是幼儿被动地接受道理，在实际一餐两点中效果并不是很明显。她们进行所谓的营养知识的普及以及健康饮食观念的形成，仅仅通过一两节集中教育活动是不能马上形成的，通过思考我们尝试着能不能换一种教育策略让幼儿主动地爱上美食，逐渐地，幼儿在相互交流的过程中不断获知了一些健康的膳食理念，从而把别人的快乐美食体验迁移到自己身上，逐渐克服了挑食偏食的不良习惯。