课题名称

在一餐两点中自主进餐管理的研究

实施者

马燕

月份

3月份

本 月

目 标

1、创设自主进餐环境，师生家园一起参与到环境创设中来如自制进餐记录板。

2、利用家长会向家长宣传自主进餐的教育理念以及发展他们的手眼协调、自我控制能力，还能对他们进行时间概念等多方面的教育。

3、通过谈话让幼儿知道如何自主进餐并共同制订进餐规则。

4、在早点实施自主拿取牛奶、饼干等。

5、能自主的添加饭和菜。

实 施

情 况

开学初，中班三个年级开始试点，尝试进行“一餐两点”的自主，以期能以点带面，逐步向其他班级推广。为了更好地服务幼儿，早点的进餐时间做了弹性调整。由原来晨间活动、早操后集体吃饼干喝豆浆，改变为幼儿入园后自主选择是先吃早点还是先晨间游戏。从早晨8:00入园到9：15活动开展之前的这段时间，都是幼儿自主进餐的时间。这就打破了以往统一时段进餐的做法，更好地满足幼儿的进食需要，他们可以根据自己的实际情况自由地选择何时吃点心。除此之外，早点时间的放宽，还让幼儿在进食早点的过程中，学会合理安排时间，这对幼儿时间概念和自我控制能力的培养有积极的作用。

实  施

措  施

 1、幼儿自己拿餐具、盛饭、整理碗筷，同时也尝试自己组织餐前餐后活动，发展幼儿的进餐能力，同时提高幼儿的自我管理能力和组织协调能力。

2、进餐时间弹性调整。由原来晨间活动、早操后集体吃饼干喝豆浆，改变为幼儿入园后自主选择是先吃早点还是先晨间游戏。

3教师和孩子共同商讨每周值日生的分工，每个值日生负责不同的岗位，承担不同的职责，有的负责组织幼儿的餐前活动，有的维持秩序，有的餐后整理桌椅等。比如轮到那个值日生负责餐前活动，就由他组织幼儿洗手，给大家讲故事或者带领大家做运动、做手指游戏；餐后值日生带领大家整理餐桌，将小椅子轻轻地塞进座位，饭、菜、汤碗放进桶内等等。