学习时间

2018年6月

学习内容

我的午餐我做主

学习者

孔彩霞

学习来源

网络

内  容  摘  要

3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，良好的进餐行为对幼儿习惯的养成有着重大影响，进餐是幼儿一日生活的重要组成部分，通过让幼儿自主用餐，幼儿自选食物，自己收拾餐桌，自己洗碗，与同伴自由交流，提高了幼儿的生活自理能力，增强了自信心。因此，在这一时期开展自主用餐训练将会收到事半功倍的成效。

一、加强训练，锻炼身体协调性

幼儿动作精细度、力量等方面正处于发展阶段，大多数幼儿会用筷子吃饭、夹菜。个别幼儿手指小肌肉力量不足，不能自如地控制手腕，比如，我班的沈辰宇小朋友，他不能灵活地使用剪刀，不会用橡皮泥等材料捏出各种造型，因此，在盛饭菜时显得尤为吃力。

二、开展游戏，熟悉就餐的流程

角色游戏是幼儿按自己的意愿进行的一种富有创造性的活动，这种游戏深受幼儿的喜爱。幼儿随着年龄的增长好模仿，通过参观成人劳动，总喜欢在游戏中得到体验。

三、家园合作，培养孩子自主技能

蒙台梭利认为：幼儿具有巨大的潜能，他们在“工作”中练习独立，完成自我成长的使命。现在的孩子，不是孩子不会做，而是家长根本没有提供给孩子学习的机会。我们曾经做过调查，大多数孩子不会盛饭，不会自己擦桌子，更不会自己洗碗了

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“与家长配合,根据幼儿的需要建立科学的生活常规，培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活卫生习惯和生活能力。我们利用家园联系栏、校信通、告家长书等多样的沟通方式，引导家长了解自己的孩子，感知自主用餐活动的教育价值，提倡自主理念，提供孩子自由发展的空间，培养自理能力，在家庭中支持、鼓励和引导幼儿投入自我发展的各种活动中。真正实现幼儿、家长、教师三方的有效立体互动，促进幼儿在自主用餐活动中习惯与能力的养成。建议家长把自主用餐的活动推广到家庭中实施，让孩子在家中进行锻炼，培养孩子的生活技能。经过三周的准备，孩子们已经具备初步的技能。

四、不断细化，自主用餐顺利开展

为保证自主用餐顺利开展，我们在饭桶、汤盆摆放位置的高度、距离上考虑适合幼儿的身体特点和发展水平，选择适合幼儿高度的桌椅，适合幼儿使用的餐具。在幼儿进餐时，教师良好的教育行为和一个好的进餐环境能让幼儿心情愉快的进餐。以前幼儿吃饭时强调不许说话，保持安静，现在用餐时允许幼儿小声交流，可以讨论饭菜的味道，以后还将实行座位自由化，幼儿可以自己选择和谁在一起用餐，他们自己盛多少，吃多少，对自己负责，既避免了粮食的浪费，又不断促成负责的品质养成。