学习时间

2018年4月

学习内容

论幼儿园实施自主进餐的有效策略（一）

学习者

朱常锦

学习来源

网络

内  容  摘  要

一、幼儿园实施自主进餐的现状

1. 不实施自主进餐，不存在“自主”

课程游戏化项目提倡幼儿吃自助餐，是不是和成人吃自助餐一样想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，想不吃就不吃？ 许多幼儿园，尤其是农村幼儿园对于自主进餐的概念不理解， 不会引导幼儿自主进餐。最初推行自主进餐时，幼儿争抢、吵闹，甚至把桌面、地面弄得一团糟，给班级纪律和卫生都造成了很大的麻烦，于是，部分教师不赞成自主进餐，不推行自主进餐，使自主进餐难以开展。

2. 实施自主进餐，但不够“自主”

哪些环节自主，哪些环节不自主？有些幼儿园虽然推行自主进餐，但不够自主。比如，有些幼儿园认为菜尤其肉类， 教师要分好，保证公平，而汤容易洒，为了减少卫生方面的麻烦也由教师代盛。为了响应自主进餐，教师只允许幼儿自

主盛饭。这样的自主进餐形同虚设，自主程度大打折扣。

二、幼儿园实施自主进餐的有效策略

幼儿园不推行或不彻底推行自主进餐的主要原因是不知如何科学合理地开展自主进餐。那么，如何开展自主进餐呢？

1. 提高思想认识，认同自主进餐的理念

首先，教师要集中通过相关理论的学习和讨论，充分认识到自主进餐的重要意义，在思想上重视自主进餐。第二， 去自主进餐开展顺利的幼儿园实地观摩学习经验，认识到自主进餐的科学性和可行性，学习管理方法。最后，将学到的理论和实践结合起来，认同自主进餐，内化自主进餐的方式方法。