产生的原因：

随着课程游戏化项目的推进,各个幼儿园都在实践课程游戏，其中支架四就指出：重新认识和发现幼儿及幼儿的生活活动如何“游戏化”。尝试一餐两点由儿童自主完成，老师只是自助餐的服务生之一。要求：打破“安全”的束缚，用“怎么让孩子更具有自主安全意识”去代替“孩子不安全怎么办”，用课程的思路去解决生活问题，尽量减少教师干预，支持儿童制定自己需要的规则，让儿童尝试自我服务、自我管理。启动幼儿自主、自助用餐改革，幼儿从“等待用餐”转变成为“自助式用餐”，最大限度的支持幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等，从而享受、体验自助式午餐的整个过程。因此本学期我们对中班幼儿进行自主进餐探讨活动。

研究的意义：

幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中的重要环节。在加餐加点中，改变了以往由老师分发、幼儿被动进餐的形式，从最初的“教师盛饭菜”变成“幼儿自主盛饭菜”，从“教师端送到位”变成“轮流自主取餐”，从“均等菜量”到“按需取量”，不断完善幼儿自主取餐，快乐、自主进餐的全过程。同时幼儿自己动手盛饭菜，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间。即能提高吃饭速度又能增加饭量，也逐渐感受到谦让与协作的重要性，提高手部肌肉的力量，锻炼了手眼协调能力，学会了基本的生活本领，养成了文明用餐的行为习惯，收获了成就感，成为了自己生活的小主人。

概念：

自主进餐：尝试点餐由儿童自主完成,老师只是自助餐的服务生之一,强调进餐环节的游戏化、课程化。自主进餐是指不在外力强制的情况下，出于兴趣和需要,幼儿自发、自愿进行的用餐活动。

研究目标：

1、通过对幼儿自主进餐活动的实施，幼儿能主动学习一些力所能及的生活技能，学习合理安排自己的生活，学习做事的顺序。

2、学会自主选择，学会节约，不挑食等。

3、学会分享、轮流、排队、秩序等发展。

研究时间：

2018年2月——2018年6月

实施步骤：

一、共商规则，让自主进餐有序化

1、通过家长会，了解幼儿在家的用餐管理情况，如是否能自己拿餐具盛饭，是否能自己擦桌子等。引导家长认识到幼儿生活自理能力对幼儿终身发展的价值，从而获得家长对这项工作的重视与支持，形成家园合作。

2、从就餐前的准备，取餐环节的顺序，就餐结束后幼儿如何收拾桌子等相关流程师生进行探讨。

二、创设环境，让自主进餐更温馨

1、改变教室区域，设立公用进餐区，设置分桌台、投放合适的餐具、制作

进餐公约、进餐礼仪宣传、星星榜等。

2、安排管理员，明确分工。为了让每一个幼儿都能参与管理，根据幼儿的

自主选择安排管理员，每个管理员负责不同的岗位，承担不同的职责。如洗手管理员负责监督幼儿餐前餐后洗手环节和餐后漱口环节；餐具管理员负责放好餐具、碗筷以及擦嘴的毛巾，并且监督幼儿餐后擦嘴毛巾的使用情况；擦桌子管理员负责餐前摆放桌子和擦桌子，并且监督幼儿的进餐情况。、

三、.图文结合，让自主进餐内隐化

实施自主进餐的过程中，突出最明显的问题就是餐量的摄取问题。有的幼儿

喜欢吃荤菜就会拿很多，导致最后面来盛菜的孩子都不够，而相对而言的一些蔬菜，大部分孩子都不喜欢吃，就会剩下很多，导致浪费。基于这样的现状，我们将规则以图文并茂的形式呈现，而每天更换的菜品则以插卡的形式，让幼儿自主替换。对于量的控制，我们在实施的过程中，不断地与孩子谈话、反馈、再实施。孩子逐步做到菜量的摄取吃多少盛多少，养成先他人后自己的优良班风。

四、巧设游戏，让餐后整理更有序

   创设 “自主选择工作” 版块， 通过图文并茂的形式呈现餐前准备工作和餐后整理工作的内容和流程。

1、中班三个班都能有序的开展自主进餐。

2、本学期对园级姐妹班分享自主进餐成果，逐渐在全园推广幼儿自主进餐。

3、每个教师发表或参加区级以上相关论文评比，也可是教育随笔。