幼儿园在一日活动中提倡自主性，自主游戏、自主进餐、自主喝水等等。幼儿进餐活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一，它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。

因此，新城逸境幼儿园在中班开展自主进餐的研究。在尝试了多种自主进餐方式之后，我们找到了一种更能体现幼儿自主性的进餐方式。首先我们注重环境的优化，为孩子的进餐提供一个舒适的环境。其次和孩子一起制定自主进餐公约,让孩子知道进餐礼仪等。最后采用值日生制，让值日生为大家服务。

今天，常州电视台“七彩00后”栏目组特意跟踪拍摄我园的自主进餐情况，旨在了解为什么要在幼儿园提倡自主进餐。拍摄结束，他们也初步了解：原来幼儿的进餐可以突破传统意义上由教师分餐、儿童等待的进餐方式，转而采取幼儿自主进餐的形式。利用幼儿园配备的取餐工具以“桌”为单位学习自主取餐。幼儿从“等待用餐”转变成为“自助式用餐”，最大限度的支持幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等，从而享受、体验自助式午餐的整个过程。

经过半学期的自主用餐实践，中班的孩子逐渐实现了就餐环节的自我服务。孩子们很喜欢自主进餐，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间。孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，也逐渐感受到了谦让与协作的重要性，将“餐饮之礼”落实到实践中。 （供稿者：马燕   审核者：赵洪秀）